Appeltaart zonder boter is een recept voor appeltaart, waarbij dus inderdaad helemaal geen boter wordt gebruikt.
Het weglaten, of niet kunnen bakken kan natuurlijk allerlei redenen hebben. Al was het alleen maar om dat de boter vak toch een dikmaker is.
De bereidingstijd is zelfs ongeveer net zo land als de recepten voor appeltaart met boter, terwijl deze taart gewoon heel erg lekker is.
Wil je jouw ingrediënten direct in huis hebben? Bestel ze dan direct online bij Jumbo.com
Recept Appeltaart zonder boter
Dus een recept dat je rustig een keertje kunt uitproberen. Overigens is deze appeltaart zonder boter ook erg lekker als dessert.
Ingrediënten
- 350 Gram Suiker
- 400 Gram Zelfrijzend bakmeel
- 1 Zakje Vanillesuiker
- 4 Eieren
- Beetje Melk
- Kaneelpoeder
- Snufje Zout
- 8 Kleine appels. Het liefst een beetje zoetzure appels.
Bereiding
De oven voorverwarmen op 160 graden.
Breek de eieren in een grote kom en voeg daaraan toe de vanillesuiker en de suiker.
Het geheel gedurende ongeveer 10 minuten kloppen totdat het glad en een beetje dikker is geworden. Eventueel kun je nog een scheutje melk toevoegen, maar het is niet echt nodig.
De appels schillen en het klokhuis verwijderen.
Snij de appels in blokjes van ongeveer hetzelfde formaat. Bestrooi de blokjes met wat kaneelpoeder en een beetje suiker, en meng het nog een keer door elkaar.
Zeef het zelfrijzend bakmeel en een snufje zout boven de kom, en meng dit voorzichtig met een mixer op de laagste stand.
Vet een springvorm van 24 centimeter doorsnede in met wat boter, en doe het beslag in de springvorm.
Schep nu de blokjes appel op het beslag in de springvorm. Eventueel nog wat aandrukken.
Plaats de springvorm in het midden van de oven, en bak de taart in ongeveer 60 minuten. Controleer na 50 minuten met een breinaald of satéprikker of de taart gaar is. Zit er nog wat deeg aan de breinaald na het insteken en er weer uithalen, bak de taart dan nog 5 minuten en herhaal dit weer,
Als de taart gaar is eerst even 15 minuten in de springvorm laten afkoelen. Dan uit de springvorm halen en helemaal laten afkoelen.